地三鮮

配料:土豆,茄子,辣椒,大蒜,肉湯,醬油,糖,澱粉,鹽,油。

實踐:

1、切碎洋蔥和大蒜,去皮土豆和茄子滾刀,洗凈辣椒籽,將莖折成碎片;

2、燒熱鑊倒入油,分別加入土豆片、茄子和Green Pepper Fried金魚;

3、鍋內留少許油,加少許蔥炒,調入適量高湯、醬油、糖和鹽,均勻攪拌均勻;

4、炸茄子、土豆片和青椒片稍燒至焦,灑少許水澱粉火鍋。

食物推薦二:雞蛋炒蘑菇

配料:雞蛋,海鮮蘑菇,胡椒粉,胡蘿卜,洋蔥,鹽,油。

實踐:

1、將雞蛋放入碗中切碎的洋蔥,加入鹽撒,海鮮蘑菇洗凈,胡蘿卜去皮,切成菱形;

2、燒熱鑊,倒入雞蛋油,煎成小Sheng鏟成塊;

3、在鍋內加少許油,加入胡蘿卜片炒幾下,倒入海鮮蘑菇中,迅速炒開,加入適量的鹽和胡椒粉拌勻。

4、倒入炒好的雞蛋片,炒幾下,最後撒上少許蔥炒至鍋中。

配餐建議三:青椒魷魚絲

請點擊青椒魷魚絲

準備原料:魷魚、青椒、胡蘿卜、姜、醬油、鹽、油。

實踐:

1、洗凈魷魚內臟切絲,青椒、胡蘿卜、生薑切絲;

2、燒熱鑊,倒入油,加入姜炒,加入魷魚炒幾下,加入少許醬油攪拌均勻;

3、倒入青椒絲和胡蘿卜絲,迅速炒至碎成生,最後少許鹽煸炒即可做成鍋。

推薦四:蕭超肉的美味

家常菜

配料:豬肉、青椒、洋蔥、醬油、糖、姜、醋、鹽、油。

實踐:

1,豬肉片,青椒籽,去蒂切碎,洋蔥和姜切絲;

2、燒熱鑊,倒入油,加入豬肉。小火炒至金黃色,加入少許姜和少許炒;

3、加入青椒和洋蔥攪拌均勻,加入一湯匙醬油、糖和醋攪拌均勻,加入少許鹽和醬油,翻炒平底鍋。

鹵化

材料

海帶結、五花肉、八角、香葉、茴香、丁香、草果、陳皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、薑片、生抽、老抽、鹽、料酒、雞精、冰糖、黑胡椒

1。準備所有需要的材料,豬肉切,蒜泥,薑片。

2。海帶結開放洗,然後打開開放海帶三折,牙籤固定儲備。

3.鍋中熱適量油,放入五花肉煎出油脂,下入八角茴香等大料煸炒出香味兒。

4。加入適量的開水,料酒調味,依次加鹽、雞精、白糖、黑胡椒,加入海帶。

5。湯煮開,小火炖煮,入味入味。

炖藕

材料

蓮藕、干胡椒、胡椒、八角、肉桂、香葉、姜、山楂、油、鹽、糖、糖。

1。蓮藕洗凈,去掉兩端的節日,切成兩段。

2。鍋里的水,加入干辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮、山楂、生薑、醬油、油、鹽、白糖20克。

三.放蓮花火煮,小火鹵,約1 - 1.5小時,2 - 3倍以上的臉。

4。檢查時,筷子插入時,美味的藕蓮藕做得很好。把火關掉,從鍋里出來。當你吃東西,切成塊,打包,你可以。

蒜泥生菜

材料:生菜3棵,大蒜7片,鹽。

製作步驟

1、將生菜洗凈,瀝干水分,切成8厘米長。

2,把大蒜做成大蒜,把鍋放進適量的油里,直到油熱,蒜爆蒜。

3、到鍋里加生菜。

4、加入適量鹽,炒勻,即可盛盤。

手撕包菜

材料:白菜切絲,白菜300克,大蒜8克,胡椒粉,豬油,鹽,醋,醬油,蚝油,雞肉適量。

製作步驟

1,一長條捲心菜,用淡鹽水沖洗瀝干。手撕成大片,蒜拍碎,辣椒切圈。

2,取鍋燒熱油,倒入熱白菜7。

3、一邊不斷炒菜,一面用鍋鏟壓碎白菜。

4,如白菜在平底癟癟,盛。小火翻空鍋炒乾花椒蒜。

5、再次放入白菜,用蒜火煸炒,仍用鍋鏟壓菜。

6、醋、蚝油、生油、鹽調味,最後加雞精。

麻婆豆腐

1。食品:

豆腐,豬肉,油,糖,醬油,郫縣豆瓣醬,豆豉汁,鹽,澱粉,洋蔥,胡椒粉,姜

2。實踐:

將豬肉洗凈切碎,豆腐切成片,用淡鹽水浸泡10分鐘。取出干水,切姜和姜切,切好郫縣豆瓣醬。蔥姜爆熱鍋,炒肉末入色,加入郫縣豆瓣醬和豆豉,攪拌香味,加入豆腐、醬油、糖水,五分鐘後,加入胡椒粉,勾芡,濃湯後即可關火出鍋。

紅燒牛排裡脊

食品的製備:

主要材料:

200g豬肉;紅辣椒,綠辣椒和生薑30g;50g;10G;10g洋蔥蒜醬;10G;3G;5g 2g醬

油;辣椒;雞肉粉量;葡萄酒5g

步:

1。豬肉片洗凈。

2。青紅椒片,姜,蔥,蒜片。

三.干鍋洗凈,放入適量油鍋,加入豬肉、料酒,攪拌大火。

4。炒豬肉略燒,加姜、蔥、蒜、胡椒、醬油,攪拌快。

5。豬肉炒焦糖,辣椒,倒入鹽繼續攪拌火。

6。青紅辣椒中,倒入醬油,用水澱粉勾芡,炒雞肉粉調味料,然後qiguozhuangpan。

辣子雞丁

配料:雞肉、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、辣椒、胡椒粉、姜、蒜、蔥、美汁、糖、芝麻。

生產必須選擇燴雞丁辣椒雞,雞胸肉去除如果剔骨的麻煩,但味道很差。

買雞骨頭,我用琵琶腿,剔骨方法和第一關節切斷,

剪刀沿著骨頭縱向切開,然後有一點脫落。要注意去除牙籤骨,最好去掉一些內筋。

1、去骨雞切丁大拇指,用鹽、料酒、胡椒粉和少許醬油抓勻保存半小時以上。

2, 3、先將油燒熱炒至雞茸,兩個百度以上,下雞茸煎至金黃色。

4, 5,當油溫再高達兩百度時,再次將瀝油炒一次。

6、鍋內留少許底油,稍微加熱後,將剪成段的干辣椒、花椒、薑片、蒜片連同炸制過的雞丁一起煽炒,保持中火不停翻炒,慢慢將花椒和辣椒的香氣滲透進雞肉里

7、炒到辣椒和花椒的香氣已經很濃郁時,依次加入美極鮮味汁(提鮮,沒有的話加點生抽也好)、糖、芝麻和切成小段的蔥翻炒入味即可出鍋。

油炸豆

成分:

400克豆,150克豬肉,4克干辣椒,10克大蒜,1勺蚝油,1大湯匙醬油,1湯匙米酒,1醋,3克糖,適量鹽。

實踐:

1,把豆角洗凈,瀝干水,把它分成一部分備用。

2、將熱油倒入鍋內,倒入豆中,炸至皮膚皺紋備用。

3、絞成肉末狀備用,另起鍋熱油炒短切辣椒和大蒜。

4、倒入肉末煸炒,倒入蚝油,倒入酒和醋。

5,倒入醬油和糖炒勻,加入鹽,攪拌均勻,倒入炒好的豆,翻炒鍋。

糖醋排骨

材料:800克排骨,兩片冰糖,約100克,1大湯匙醋和1食鹽。5茶匙,洋蔥4, 5片姜,大蒜7瓣,八角2顆,

肉桂1,香葉2片,草果1, 2茶匙黑胡椒和干辣椒3個,醬油2茶匙,料酒1湯匙

實踐:

1,先把糖果打碎,再放上易炸的糖。

2、鍋中倒入適量油(不要太多),放入花椒粒、糖、切碎的蔥姜蒜、干辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、香葉、糖炒,打開微黃。

3、加入排骨炒豬肉,加醬油、料酒、醋、鹽,攪勻。

4、倒入水無筋,蓋上蓋,大火煮沸,轉小火,炖至熟爛。這個過程大約1小時。

5、最後要把水幹得很快,然後翻炒,色澤自然會變成非常誘人的金棕色,出鍋。

薯片

土豆1片,醬油120克,醬油1勺。

【附件】1胡蘿卜辣椒洋蔥1 1 3瓣大蒜郫縣豆瓣醬1茶匙、糖5克、料酒1湯匙

[實踐]

1、去皮的土豆和胡蘿卜

2,培根洗凈冷水,放入洋蔥和大蒜,煮20分鐘。

3,胡蘿卜切片圖像

4,土豆也被切成眼片。

5。洗完水後洗去表面的澱粉,然後瀝干水。

6,胡椒斜片,洋蔥,蒜末

7,在鍋內加熱少量油,加入土豆片。

8、煎兩面金黃色備用。

9。炒胡蘿卜片

10。肉片

11、另一鍋和少量油,先入郫縣豆瓣醬炒辣椒油後炒香蒜和蔥。

12、倒入臘肉,炒香,煮至腥去腥。

13、倒入土豆片和胡蘿卜片,加入白糖,六月煮鮮醬油,均勻炒勻。

14,最好在平底鍋上加辣椒片。

春竹

材料:雞肉1,黃瓜3紅甜椒,1(1/4);3蘋果醋勺;鹽2克;

實踐:

母雞一半,然後用一個水泡把血放在罐子下面,3-4小時。

煮雞吃雞腿。和需要的黃瓜和紅辣椒

先把雞腿撕開,然後切成小塊。紅辣椒和黃瓜切成小方塊。加入蘋果醋和鹽混合。

要做黃瓜杯,先把黃瓜切成相同的長度。

在兩邊的開口處輕輕地插入一厘米深的薄片。不要把它砍到底部。

然後沿著開口切開,取出黃瓜杯嘴上部。

上蓋取下,然後插上黃瓜的刀口,四個是開著的,以便去掉。

然後用叉子挑它。

把黃瓜杯放在盤子里,然後用剪刀剪出一些黃瓜皮,竹葉,竹筍,並排站在黃瓜的一邊。你想怎麼看起來就好?

最後,把甜、甜的雞紅甜椒和黃瓜拌入每一個杯子里。

盛開的蝦

材料:蝦10大蒜;1;粉絲量;紅辣椒洋蔥;適量;糖醋醬油清蒸魚,料酒和鹽,麻油量;

繁榮名貴對蝦的實踐:

打開蝦到蝦線,然後用刀來回砍蝦幾次,敲蝦肋骨。

用熱水浸泡風扇,然後到代碼板,和一個球迷圍繞中心一圈球迷。

圖蝦的好代碼,蝦頭在風扇的中間翹起。

打算把鹽和糖的香醋清蒸石斑醬油調成鑄造材料。根據你自己的口味,你可以不斷品嘗。

然後把蒜泥醬放在蝦身上。

將鍋內的開水倒入蝦火後蒸6分鐘。因為蝦已經背上了,肉很薄很熟,所以蒸的時間不需要太長。

然後,蝦撒上蔥,蝦之間的差距是用紅辣椒裝飾,熱油澆在蝦到桌子上。

烹飪技巧:蒸時間或調整實際蝦的大小。

八寶飯

材料:圓糯米飯蓮子量;量;龍眼紅棗量;量;量的杏仁蔓越莓干;量;量的葡萄乾;枸杞子適量;白糖適量;食用油適量;

八寶飯的實踐:

糯米洗凈浸泡5小時以上。

紅棗以核蒸,煮至熟熟蓮子、乾果等小切口,留少量全粒盤。

將糯米加水浸泡至糯米2/3,蒸約30分鐘,直至熟透。

取一個大小適中的深碗,碗底先抹上一層食用油或者凝固的熟豬油,將部分紅棗、蓮子和整料的果乾等擺出自己喜歡的形狀。

蒸熟的糯米趁熱加上油、糖和乾果,愛吃一點軟加入熱水,拌勻,略入全團,如圖4碗,輕輕壓平。如果愛可以塞進第一,大部分的混合好糯米,壓力在中間的一個坑,把豆沙或Hawthorn餡,然後剩下的糯米鋪上線。層次相似,一層糯米豆沙也可以,看個人愛好。

三袋

配料:大豆、胡蘿卜、雞蛋、火腿、黃瓜、胡椒粉、韭菜苔、6月6日甜麵醬。

實踐:

1。準備材料:炒雞蛋(鹽),胡蘿卜碎黃瓜辣椒丁丁切香腸。

尤巴洗凈切方塊(一點),沸水煮韭菜苔三秒

2。黃豆大衣與六月甜麵醬,放在準備好的材料中,撈起四包,緊密扎在韭菜苔上。

三.用剪刀把邊板合好。

其實,這是食譜中的好運氣,你可以在飲食上有點靈活的變化,練幾次其他的都會超漂亮的~

與糯米飯蒸排骨

材料:豬排骨、糯米、鹽、醬油、蚝油、豆漿、花生醬、雞肉、姜、蔥片、五香粉、芝麻油、玉米澱粉。

做法:1、排骨切成100mm的長度,在肉的表面切幾刀,便於入味;

2。長糯米先在冷水中浸泡一晚上。

3,取一碗,加鹽,放入一碗醬油、蚝油、豆漿、花生醬、雞肉、五香粉、芝麻油、蔥、姜調勻。把肋骨放進去,用手抓住。

4。最後,加入一大勺玉米澱粉拌勻。

5、 將腌好的排骨包上保鮮膜,移入冰箱冷藏3小時以上,能腌制過夜更入味;

6、先將糯米浸泡在水中,用少許鹽瀝干水分。在排骨的表面均勻敷一層糯米,雙手輕輕地將糯米放在排骨上。

7,在盤子上塗上薄薄一層植物油,把粘肋放在盤子上。

8、將蒸籠放入水中,將水倒入排骨後,加蓋火和蒸汽90分鐘;

9、鍋面上,撒上少許香蔥碎和紅辣椒裝飾。

皮蛋豆腐

材料:皮蛋、洋蔥、香菜、豆腐、糖、料酒、鹽、醬油、醋、辣油、芝麻油。

練習:1。內酯豆腐的切口堆放在盤子的中央。

2。chiced枚,如對角線,第一碼8件蛋。首先使用4個交叉塊,然後在中間,然後其他四個塊是非常均勻的;

3,繼續切開皮蛋,在縫碼中保存皮蛋;

4。根據自己的口味調整混合物的汁。

5,灑上調味料,再撒上蔥。

黃金玉米烙

材料:甜玉米、干澱粉、白砂糖。

做法:1、甜玉米開水,約五分鐘;

2。煮熟的甜玉米取出後冷卻,用玉米棒子和刀一起取出玉米粒。

3、放在篩面上,將水往玉米粒表面濕,輕輕撒兩下,倒多餘的水;

4,將玉米粒和干澱粉混合,使玉米粒粘在澱粉表面。

5,把半碗油放進鍋里加熱,然後倒出。

6、轉小火,此時鍋內有點油。

7,把玉米粒倒進去,玉米粒可以用手輕輕地壓平。然後用小火炸三到五分鐘。

8、此時加油只需在加熱後倒出,油量不宜為玉米。轉中火以增加油溫,炸三分鐘至玉米粒金酥;

9,用鏟子把火關掉,幫助倒一盆油;

10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多餘油份,裝盤即可。

紅燒肉

材料:五花肉、八角、香葉、桂皮、蔥、姜、醬油,醬油,糖和香料

做法:1、把豬肉洗凈,把頭髮向左掃皮,然後剪下大小的盒子;

2,要用最好的調料最好放一盤裡面,所以它是炒的更方便,蔥切小條;

3,一匙醬油,2大勺醬油準備好了;

4、火鍋熱油,放入八角和肉桂炒;

5,加入豬肉、姜、香葉,煸炒洋蔥;

6、五花肉炒微焦,盛。表面的可樂可以,瘦肉很多親戚不要炒太久,瘦肉將是木材;

7、將肉洗凈後,將平底鍋洗凈,再將鍋內少油,加入冰糖,煸炒;

8、冰後立即加滿糖化的豬肉炒至白糖色;

9、在鍋中加入適量的水,加入一匙醬油,調製2湯匙醬油;

10。煮沸的水煮沸後,用蓋子蓋上蓋子50分鐘。如果時間不到50分鐘,水很快就幹了,然後加適量的水。當水幹了,打開蓋子,炒直到果汁收集。

豬肉醬

1。成分

豬五花肉1000g,2.5G,6g、肉桂、八角花椒、姜、紹興酒6g 4g 5g,40g,砂糖10g鹽

2。實踐

1。豬肘反覆沖洗網系統

2。豬肉和茴香,肉桂,胡椒粉,生薑,鹽,紹興酒和糖一起放入鍋中。

3:火,煮豬肘油,再清洗一次。

4。一罐肉湯泡沫,除去雜質,過濾乾淨。

5。又在豬肉,旺火燒沸

6。把爐火翻過來,煮4個小時。

7。轉小火,炖1小時,鍋里的湯很濃時,取出乾燥涼爽

8。可以換刀後的醬肘板,也可以整張桌子。

梅菜扣肉

1。成分

豬肉、酸菜、姜、蔥、大料、辣椒、鹽、醬油、蜂蜜、五香粉、醬油、料酒

2。實踐

1。李子乾菜在水中洗一夜(晚上做早上泡)

2。洗漂後半小時浸泡豬肉洗凈。

三.1:2的醬油和蜂蜜混合在肉刷,腌10分鐘

4。取出干水,放入熱油鍋中煎至金黃色。

5。用剩下的油炒蔥、姜、大料、辣椒

6。倒入泡菜

7。加鹽、五香粉、醬油、料酒、炒小火干醬均勻。

8。肉片,放在碗里,蓋上泡菜,放入鍋內蒸2小時(如果有壓力鍋,就要把湯過濾掉),備用。

9。梅菜扣肉倒在盤子上。

10。湯勾芡,放入味精後澆在肉中可以調味。

香辣雞

配料:雞,姜,八角,蔥,糖,油,鹽,醬油,料酒,十三香粉

實踐:

1、取出雞腳指甲乾淨。。

2、在鍋內放入冷水、雞肉、料酒,加入生薑,大火煮十分鐘,浸在冰水中供日後使用。

3、熱鍋入油,放蒜姜放入雞腳,可以適當放一些小米辣。

4、在鍋內,放醬油、酒、十三香煸炒均勻。

5鍋先放入沸水中的雞,大火燒開,轉小火,最後用火開火,灑洋蔥盤。

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