圖/中央社

近日空汙嚴重,空氣品質糟糕,吸入空氣中的懸浮微粒,會對呼吸道造成影響,容易引起氣喘、肺炎甚至肺癌,甚至導致心血管疾病,危害腦部。對此林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈建議,平時可多吃富含β胡蘿蔔素的食物,以及十字花科的蔬菜,就能顧好肺,降低空汙傷害。

據《康健》雜誌報導,譚敦慈建議民眾平時可多吃這4大類顧肺食物,養成健康有力的肺,不只能改善呼吸道問題,也能對抗髒空氣。

一、富含β胡蘿蔔素的食物,如:胡蘿蔔、南瓜、木瓜

研究發現,β胡蘿蔔素對肺部保養非常好,抽菸的人多吃這類食物,可以降低致癌風險,不過要特別留

意,若β胡蘿蔔素來源是保健食品,而非天然,反而會增加罹癌機率。

 

二、十字花科蔬菜,如:白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜

十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等抗氧化物質,本身就含有防癌、抗癌成分,還可以改善呼吸道相關疾病,以中醫觀點還看,恰好符合「白色養肺」理論,這類食物盛產期多在氣候較冷的秋冬,可趁次時節多多攝取。

 

三、蘋果、梨子

韓國有學者研究,梨子、蘋果能夠排除多環芳香碳氫化合物等有毒物質,尤其梨子在中醫理論中是潤肺好物,也是台灣一年四季都生產的水果,是顧肺最佳夥伴。

 

四、番茄、洋蔥

番茄和洋蔥具有相當好的抗氧化效果,不只能增進肺部健康,也是天然的抗癌物質。其中番茄含有豐富的番茄紅素及胡蘿蔔素,能中和體內的自由基,對抗癌症也很有利。

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