吃粥的時候一定吃過這道菜!外觀「紅紅的」,吃起來是「甜甜的」配菜,但很多人吃過卻根本叫不出名字,它到底叫什麼?原來這加工的配菜叫做「豆棗」,是黃豆加糖做成的,常常跟壽司裡包的「豆枝」搞混在一起。


紅紅的?甜甜的?吃粥配菜網掀熱議

▲不少人吃清粥都會配豆棗。

舀上2匙白粥,吃清粥小菜必夾這紅紅的長條配菜,但看得熟悉,不少人疑惑它到底叫什麼名字?民眾:「紅紅的、甜甜的肉」、「應該是麵筋之類的吧」、「應該是甜蜜蜜吧」、「甜甜的、一個紅紅的、配飯用的,吃稀飯配的

那個,大概這樣子。」紅紅的、甜甜的,再複雜點是配稀飯的,沒人能叫出本名。


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▼▲不少人都不知道豆棗的真名。


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民眾:「恩…一般都是早餐才會搭配的,豆棗嗎」、「那是『ㄉㄠˇ ㄍㄧ』吧,一般這種都是中式早餐稀飯,或是也可以當零食吃啊。」大哥大姐很厲害,這神秘配菜其實叫做「豆棗」,台語唸作「ㄉㄠˇㄍㄧ」,是不少人早餐配飯必備。


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▲豆棗和豆枝大不同。

民眾:「他在早餐裡面算口味比較特別的,因為它帶一點甜味,還滿下飯的,所以很多早餐都喜歡拿它來搭配。」中式早餐少不了,但不少人豆棗、豆枝傻傻分不清。豆棗大多是深褐色、條狀,加在稀飯裡,豆枝則是鮮紅色、細絲狀,壽司裡常常看到它。這「紅紅的」下次看到它,可別忘了它的名字。