蒲公英到底是晾曬好還是炒制好?

蒲公英經晾曬和炒制後寒涼之性大為減輕,同時其清熱解毒的功效也會較生用減弱,尤其是炒制後更加明顯。

所以,懼怕蒲公英寒涼傷脾胃的人最好炒制後服用,而體內火毒較盛者,最好生用或曬干後泡水飲用。
蒲公英中含有豐富的營養成分,如蒲公英素,蒲公英醇,膽鹼,菊糖,有機酸和大量的蛋白質,碳水化合物,維生素和微量元素,對身體有很好的保健養生作用。
中醫也認為蒲公英味苦甘,性寒,歸肝胃經,有清熱解毒,養肝護肝,消癰散結,利濕通淋的功效,能治療體內一切火熱之毒,並能通經下乳,清肝明目,退濕熱黃疸及熱淋澀痛。它的根莖葉都可入藥,既可泡水代茶飲,也可生吃,做湯或醃制後食用,可以說渾身都是寶。是一種很好的藥食兩用的中藥材。

蒲公英一般都是晾曬的,很少炒制的。因為炒制過的蒲公英藥性會變得,治療效果大打折扣!

有一次和我爸爸去探訪他的朋友(他的朋友是一位年紀比他大的中醫),記得當時去到他家的時候,發現他的院子

裡擺滿了一院子的草藥。我就好奇地問他,這是什麼草藥。他說是蒲公英,現在的蒲公英可好賣了,這是前天從路邊才回來的。

蒲公英也好賣?我當時還不信,這不是路邊都有的嗎?他告訴我蒲公英的作用可大了!每次口腔潰瘍或者喉嚨痛,又或者是皮膚黏膜輕微的破損,都可以用一些曬乾的蒲公英,磨成粉敷上去。效果可好了,百試不爽。

當然像你這樣虛寒體質的,就不能光用蒲公英,還得配上一些肉桂。用粉劑的效果比湯劑好,當然泡水喝也沒問題。另外蒲公英的作用還不止於此呢!如果有胃潰瘍而且體質虛弱的話,就可以用小建中湯加上一些蒲公英,效果也不錯。

另外用30克以上的蒲公英煮水喝,還可以治療由於胃火大造成的口乾舌燥,和膀胱濕熱造成的小便黃。你別小看這小小的蒲公英,他雖然在路邊都可以找到,但是很多人都不會用!

現在看來,蒲公英的作用還是挺多的,而且蒲公英一般都是曬干用,因為曬干後儲存方便,當然也可以用鮮的,效果更好!我沒有看到我爸爸的朋友炒制過蒲公英,如果是胃寒的可以搭配一些溫性的藥服用!

蒲公英不用炒,炒它時溫度會超過100度,對藥藥效有影響。味道也會發生變化。

正確處理方法有二:第一洗淨直接掛曬,曬干後用剪刀剪成三公分裝茶葉盒來保存。

第二個方法,洗淨後上鍋蒸熟後再去曬干,然後還是剪短保存。這種方法喝過後不會傷胃。

昨天剛剛吃了一盤蒲公英菜,把蒲公英洗干淨,稍微切上一兩刀,配上蔥,大蒜,生薑,干紅辣椒,在油鍋裡放少許油,翻炒到八成熟,再放入鹽和13香就ok啦。

蒲公英還有一種吃法就是在開水裡面輕輕焯一下,切碎加蒜末,放入花椒油和鹽,就可以了。有一點要切記,千萬不可以倒醋,俗話說,野菜不值錢,吸得油和鹽,就是這個道理啦。

如果你想自製蒲公英茶,把蒲公英洗干淨後,連根帶葉整棵的放在室外,自然晾乾,記著一定要干透。晾乾後的蒲公英藥,放入密閉的容器,避免二次吸水。

 

蒲公英別名穀穀丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等,為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子,含有豐富的維生素和礦物質,有強化肝髒的作用,能降低膽固醇。

蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子,含有豐富的維生素和礦物質,有強化肝髒的作用,能降低膽固醇。在歐洲,蒲公英有“尿床草”之稱,可見其利尿作用之強,適合有水腫毛病的人飲用。除此之外,它也能解除消化不良和便秘,清淨血液,促進母乳的分泌。

蒲公英可以清熱解毒,清肝明目,消炎殺菌,去火止痛的作用。春天4至5月的蒲公英最好,秋天9冃的最好,性寒涼,脾胃虛寒的患者不宜服用,一般情況下,可以把蒲公英曬干後服用效果最好,預防和治療咽喉腫痛效果很好!

炒制顏色比曬干顏色好,不需要深加工改變其自然曬干法,如果自己用建議曬干好。僅個人建議。

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